PEKÍN, 23 de febrero de 2023 /PRNewswire/ — El valor de exportación de granos de café verdes producidos en la ciudad de Pu’er, provincia de Yunnan, al suroeste de China, alcanzó los 462 millones de yuanes en 2022, que implica un aumento interanual del 296,4 %, según un reciente informe de Pu’er Daily.
Los destinos de exportación fueron Europa, la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN), Estados Unidos, Oriente Medio y otras regiones.
Ubicada a 24° latitud norte y con la mayoría de las áreas a una altitud de 1.000 a 2.000 metros, Pu’er tiene un clima subtropical húmedo y cálido. El suelo rico, la suficiente luz solar, las abundantes precipitaciones y el buen entorno ecológico contribuyen a que tenga excelentes condiciones para cultivar granos de café, lo que hace que la ciudad sea conocida como la capital del café de China.
Los granos de café de Pu’er producen café suave y bien equilibrado con un cuerpo cremoso y aroma frutal, que es el preferido por los consumidores de todo el mundo como lo refleja el aumento de las exportaciones.
El área de plantación de café de Pu’er fue de 679.000 mu (alrededor de 45.267 hectáreas) en 2022, con una producción de 55.700 toneladas, el mayor rendimiento en China.
En los últimos años, la ciudad de Pu’er ha intensificado sus esfuerzos para impulsar la plantación, investigación y desarrollo, el procesamiento, las ventas y el almacenamiento del café. Lanzó un programa piloto de seguros en 2019 para el precio de los granos de café verdes en la ciudad, a fin de reducir la carga para los productores, operadores y cultivadores de café, además de promover el desarrollo sostenido y saludable de la industria.
El esfuerzo se amortiza. Muchos tipos de café de Pu’er, como café instantáneo, granos de café tostados, bolsa de filtros de café y cápsulas de café, han ganado popularidad como unos de los más vendidos en Internet.
Marcas reconocidas a nivel mundial, como Nestle y Starbucks, han lanzado una serie de productos utilizando granos de café de Pu’er.
En Pu’er, también se promociona el turismo relacionado con el café. Durante la temporada de cosecha de noviembre a marzo del próximo año, entusiastas del café y emprendedores del país y del extranjero llegan a la ciudad para tomar lecciones de capacitación y participar en intercambios sobre el desarrollo de la industria del café.
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FUENTE Xinhua Silk Road
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